VERGELEGEN " CABERNET SAUVIGNON MERLOT 2014 ", 0.75 L.,WINESCOUT7, SÜDAFRIKA-STELLENBOCH

Artikelnummer.: WS017100

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Beschreibung:

WineScout7: ... 18 Monate in französischer Eiche gelagert, begeistert dieser vom Merlot dominierter Blend mit delikaten Schokoladen- und Kaffeearomen. Etwas Pfefferminze sorgt für eine lebendige Frische.

Der dunkelrote Vergelegen Mill Race Merlot/Cabernet Sauvignon duftet herrlich nach Pflaumen und Kirschen, während die Holzwürze den Rotwein wärmt. Zu herzhaften Speisen passt dieser Wein genauso gut wie zu kräftigem Käse.

Die Trauben für den Vergelegen Mill Race werden gelesen und leicht gequetscht. Bei 30°C wird der Cabernet Sauvignon und bei 26-28°C der Merlot und der Cabernet Franc getrennt voneinander vergoren. Nach 3 Wochen Maischestandzeit wird der Rotwein schonend abgepresst. Die Grundweine werden anschließend in kleine 225-Liter-Fässer gefüllt und durchlaufen dort den biologischen Säureabbau.

VERGELEGEN " CABERNET SAUVIGNON MERLOT 2014 ", 0.75 L.,*WINESCOUT7*, SÜDAFRIKA-STELLENBOCH

90 - 94 Int. Punkte

90 - 94 WS7 Punkte

Weingut / Manufactur:

Vergelegen

Herkunftsland:

Südafrika

Anbaugebiet:

Stellenbosch

Anlassempfehlung:

Alltags-Wein

Wein-Sprituosen-Delikatessen-Präsente:

Rotwein

Klassifizierung:

Cuvèe

Jahrgang:

2014-15

Reben // Spezialitäten:

Cuvée

Lagerzeit ab Jahrgang:

10 +

Inhalt in l:

0.750

Alkoholgehalt % / °:

14,5 %

Säure in g / L:

6,75 g/Liter

Restsüsse g / L:

3,25 g/Liter

Int. Punke:

90 - 94

Trinktemperatur:

16° - 18° C.

Kellermeister:

André von Rensburg

Auszeichnungen:

4 Trauben//WineScout7//2021 , 91/100 Tim Atkins

Allergene:

Sulfite

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