STELLENRUST " 50 " CHENIN BLANC 2014 FERMENTED,0.75 L.,WINESCOUT7,SUEDAFRIKA-FRANSCHOEK

Artikelnummer.: WS019932

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Beschreibung:

WineScout7: ... Der STELLENRUST " 50 " CHENIN BLANC 2014 ist markant, komplex und strukturell anspruchsvoll. Der Rebberg, aus dem die Trauben für diesen Wein stammen, liegt in der Subregion «Bottelary» in Stellenbosch und war zum Erntezeitpunkt 50 Jahre alt, was auf der Metallplakette auf dem Flaschenhals zum Ausdruck kommt. In seinem Bouquet mischt sich Brioche, Quitte und Birne. Am Gaumen cremige Dichte und Fülle, seidig in der Textur, anspruchsvoll. Das Säuregerüst sorgt für Harmonie und ergänzt wunderbar die Karamell-, Honig- und Panna-Cotta-Noten. Das Holz ist perfekt ausbalanciert. Kraftvoll und verblüffend, komplex und ein wenig eigenständig. Empfehlenswert zu Entenconfit, Fisch mit Cremesaucen, Pasteten, Gänseleber, ,gedämpften Fisch, Geflügel, gegrillten Gemüse, kalten Fleischplatten, Käseplatten, Meeresfrüchte, Pasta / Risotto und Wildgerichten. Ein hervorragender Allrounder.

STELLENRUST " 50 "  CHENIN BLANC 2014 FERMENTED,0.75 L.,WINESCOUT7,SUEDAFRIKA-FRANSCHOEK

95 - 100 WS7 Punkte

Weingut / Manufactur:

STELLENRUST

Herkunftsland:

Südafrika

Anbaugebiet:

Stellenbosch

Anlassempfehlung:

Abend- Essen, Business-Lunch, Genuss Pur, Gesellschaft, Hochzeit, Mittags-Tisch

Weinart / Specials:

Weißwein

Klassifizierung:

Barrique

Jahrgang:

2014

Reben // Korn:

Chenin Blanc

Geschmack:

Birnen, fruchtig, gehaltvoll, Quitte

Geruch:

Birne, bukettreich, frisch, fruchtig, Honigduft, Karamel

Lagerzeit ab Jahrgang:

5

Inhalt in l:

0.75

Alkoholgehalt % / °:

13.5

Säure in g / L:

6.8

Restsüsse g / L:

5.44

Trinktemperatur:

10° - 12° C.

Genussreife :

2016

Auszeichnungen:

4 Trauben// Winescout7 // 2016, 91 Parker Punkte, 4**** Sterne John Platter Wine Guide Südafrika ­ GOLD International Wine & Spirit Competition IWSC

Allergene:

Sulfite

STELLENRUST

5/5 Winescout7 Bewertung
5/5 International Rating

WINESCOUT7 : ...

Stellenrust wurde im Jahre 1928 gegründet und ist heute eines der grössten familiengeführten Weingüter in Südafrika. Heute hat das Weingut insgesamt eine Fläche von 400 Hektar, von denen 250 mit Reben bestockt sind. Die Hälfte der Weingärten befindet sich dabei im sogenannten "Golden Triangle" von Stellenbosch, aus dem einige der besten Rotweine der Welt kommen.Tertius Boshoff ist ein Mann mit Visionen. Innerhalb kurzer Zeit hat er sein Weingut Stellenrust zu einem sozialen Musterbetrieb mit Fairtrade- Zertifizierung gemacht.

Das Weingut arbeitet mit grösster Sorgfalt, was die Nachhaltigkeit angeht. Das bedeutet: minimalistischer Einsatz von Düngemitteln, Rebsorten, die der spezifischen Umgebung angepasst sind und eine auf optimale Zirkulation angelegte Reberziehung.

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