SCHUG CARNEROS " PINOT NOIR ESTATE GROWN ", 0.75 L.,*WINESCOUT7*, USA-KALIFORNIEN

WineScout7: ... Der aktuelle Jahrgang dieses hochwertigen PINOT NOIR ESTATE GROWN zeigt sich im Glas in funkelnden Rubinrot. Sein feiner Duft von Rosen, Kirschen und Kirschlikör ist sehr angenehm und elegant, Am Gaumen ergänzen Aromen von Schwarzkirsche, Cranberry und Nuancen von Lavendel mit einem Hauch von Tabak und der Würze des Eichenholzes ( Fass) den aussergewöhlich guten Geschmack diese Pinot Noir. Ein toller Wein !

Empfehlenswert zu marinierten Pilzen, Ente à l'orange , gebratenes Schweinemedaillon, diverse Pasteten und reifen Blauschimmelkäse.

Beschreibung der Reben und Lage: Der "Estate Grown" Pinot Noir stammt von Reben am westlichen Rande der Carneros AVA in Sonoma County. Er wurde aus unterschiedlich alten Parzellen ( gepflanzt zwischen 1989 und 2003 ) und hochwertigen Pinot Noir-Klonen vinifiziert. Der Pommard-Klon gibt dem Wein Tiefe und eine gewisse Rauchnote mit. Der Dijon-Klon sorgt für kraftvolle Fruchtigkeit. Der Martini-Klon rundet den außergewöhnlichen Pinot Noir durch einen Hauch von sanfter, reifer Frucht ab. Die Lage wird durch starke Winde am Nachmittag beeinflusst, die für kleine Beeren und einen langsamen Reifungsprozess sorgen.