OLD MONK " SUPREME XXX YEARS OLD RUM ", 0.75 L *WINESCOUT7*, INDIEN

WineScout7: ...Warum nicht einmal ein Rum aus Indien? Auch auf dem Subkontinent erfreuen sich die Genießer an dem köstlichen Getränk aus Zuckerrohr. Der Old Monk macht seinem Namen viel Ehre. Seiner gläsernen Behausung hat ein kreativer Designer die Gestalt eines Mönches gegeben. Dieses spezielle Erscheinungsbild zieht nicht nur im Rum Shop die Blicke an.

Die Neugier der Rumliebhaber ist schnell geweckt und gern testen diese, was in der skurrilen Mönchsflasche mit den 42,8 Volumenprozent steckt. Seine Farbe ist von dunkelbrauner Schönheit, die das gelungene Ergebnis der Lagerung in Eichenfässern kombiniert mit einer dezenten Zugabe von Zuckercouleur ist. Dieser dient rein der einheitlichen färbung für das Naturprodukt und ist geschmacksneutral. Der Flaschengeist aus dem indischen Ghaziabad beeindruckt die Nase mit feinen Aromen, die auf das vertraute weihnachtliche Geruchsspektrum setzen: dunkle Schokolade, verführerisches Karamell, ein Hauch von frisch aufgebrühtem Kaffee und nussige Noten. Am Gaumen machen sich Orange, zarte Vanille, rauchige Nuancen und etwas pfeffrige Schärfe breit. Der Old Monk setzt auf mehr Eiche, omnipräsente Melasse und einen zurückhaltenden Ton von Trockenfrüchten. Er ist ganz Inder, in dem er alle Noten anbietet, die bei einem Bummel über einen lokalen Gewürzmarkt die Sinne betören. Für alle Liebhaber, die gern Rum kaufen, ist er stets eine Überraschung, denn seine Lagerung variiert zwischen sieben und 18 Jahren. Sein Abgang hebt die Charakterzüge noch einmal klar hervor. Es klingen dunkle Schokolade, rassiger Pfeffer, Espresso und getrocknete Früchte eindrucksvoll nach.

Hot Buttered Rum ist die schwergewichtige Kategorie in der der Old Monk Supreme XXX Very Old Rum seine Liebhaber begeistert. Diese bevorzugen ihn als Basis für einen wärmenden Drink. Dessen weitere Zutaten bestehen aus delikaten Gewürzen wie Zimt, Ingwer, Muskat und braunem Zucker. Für die optische Perfektion trägt eine Orangenzeste die aromatische Verantwortung. Um diesen Herzensbrecher in der kalten, dunklen Jahreszeit zu servieren, werden die würzenden Zutaten im Mixer verarbeitet. Ein Drittel Rum und zwei Drittel heißes Wasser machen die Gewürzmischung zu einer unwiderstehlichen Versuchung.