MOUNT EDEN " CABERNET SAUVIGNON 2016 ", 0.75 L.,*WINESCOUT7*. USA-CENTRAL COAST

WineScout7: ... Das Markenzeichen und die Klasse dieses Mount Eden Cabernet Sauvignon gibt sich im Glas geschmeidig. Cassis, Leder und Brombeeren breiten sich verlockend in der Nase aus, im Untergrund auch Nuancen von Asphalt, Grafit, Rinde und Redwood. Am Gaumen ist er noch täuschend geschmeidig mit durchdringenden, nuancierter Brombeere, Salbei und Waldbodenaromen mit der Tendenz zu Aromen von schwarzen Trompetenpilzen und Tabak statt der offenkundigen Früchte. Mittellang im Abgang mit einem Gesamtausdruck von Harmonie und Ausgeglichenheit. Dieser Wein hat eine außergewöhnliche Gesamtbilanz und die Persönlichkeit mit einer Eleganz, die an eine vergangene Ära erinnert.

Ein Gedicht zu allen herzhaften Fleischgerichten oder an einem Kaminabend solo genossen. Dieser Wein sollte vor dem Genuss gut durchlüften, damit er die volle Aromenvielfalt entfalten kann.