MONTES LIMITED SELECTION " CABERNET SAUVIGNON //CARMENERE ".*WINESCOUT7*, CHILE- COLCHAGUA VALLEY

WineScout7: ...Gutes muss nicht teuer sein. Dieser aktuelle Jahrgang des Montes Limited Selection Cabernet Sauvignon Carmenère beweist es.

Im Glas zeigt er ein tiefes, glänzendes Granatrot mit violetten Reflexen Duft: intensives, duftiges Bouquet von reifen roten und schwarzen Früchten, kandierten Kirschen, Erdbeeren und Feigen, unterlegt mit würzigen Anklängen von rotem und schwarzem Pfeffer, frischem Tabak und Crème de Cassis, die nach und nach mit den feinen Barriquearomen von Kaffee und dunkler Schokolade verschmelzen Geschmack: am Gaumen sanft und vollmundig, mit reifem, harmonisch rundem Tannin, das dem Wein Struktur und einen Hauch Süße am mittleren Gaumen verleiht, saftig, elegant, mit wunderschöner Länge im Finale.

Empefhlenswert zu Kurzgebratenem und Gegrilltem vom Rind oder Schwein, Lammkoteletts mit Cabernet-Waldpilz-Sauce, gefüllter Paprika, pikanten Reis-Eintöpfen, Cannelloni oder Spaghetti mit Hackfleisch-Tomatensugo