MASSERIA PIETROSA " VORA NEGROAMARO SALENTO IGP ", 0.75 L.,*WINESCOUT7*. IT-APULIEN

WineScout7: ...Der aktuelle Jahrgang des VORA NEGROMARO SALENTO zeigt ein herrliches Purpurrot, leicht aufhellend zum Rand hin. Kleine, schwarze Beeren, Wildkräuter und Noten nach Ceylon-Tee in der offenen Nase, schliesslich auch eine Spur Malz. Am Gaumen sehr weich und fruchtintensiv, Noten nach Brombeeren und schwarzem Holunder sind auszumachen, von schöner Samtigkeit; über die Mitte hinaus auch Noten von Rosmarin und Thymian, anhaltender Abgang, begleitet von gerösteten Mandeln.Empfehlenswert zu Gerichten mit dunklem Fleisch wie Schweinsfilet, Tatar, Rindsragout oder Lammracks. Spannend auch zu Grillspiessen, Branzino vom Grill, Coniglio, Fegato und Eintöpfen.Der sichere Trumpf für jede Grillparty !!

Auf dem schmalen Landstreifen zwischen dem Ionischen Meer und der Adria befindet sich eine der führenden Kellereien Apuliens, die Cantine San Marzano. Von ihr stammt der kraftvolle und feurige Negroamaro Vora, ein fruchtaromatischer Rotwein von zum Teil sehr alten Rebstöcken, gekonnt während 6 Monaten im Barrique verfeinert. Mauro di Maggio, Direktor von San Marzano, sieht eine rosige Zukunft für diese große Rebsorte des italienischen Südens: „Die Negroamaro wird die nächste große Trendrebsorte Apuliens sein.”