WEINGUT ZIEREISEN " HEUGUMBER GUTEDEL ", 0.75 L., DEUTSCHLAND-BW.

WineScout7: ...Der blassgelbe Weingut Ziereisen Heugumber Gutedel hat einen frischen, leichten Charakter. Dieser gut zugängliche Wein aus dem Markgräflerland ist schön strukturiert und kann mit feiner Mineralität aufwarten. Sein Duft erinnert dezent an Blumen, Äpfel und Zitrusfrüchte. Die achtmonatige Reifung auf der Feinhefe sorgt für etwas Schmelz und Cremigkeit.

Im Mittelpunkt der Weißweinerzeugung steht der Gutedel. Eine großartige Traube, die nach Ziereisens Meinung absolut unterschätzt wird. Dieser, für das Markgräflerland so typischen Rebsorte, wollen Sie ihr ganzes Potenzial entlocken. Dazu gehen Sie für die Gutedel-Bereitung durchaus ungewöhnliche Wege, wie zum Beispiel mit starker Ertragsreduzierung in den besten Anlagen, Maischestandzeiten vor der Vergärung, einem langen Hefelager oder dem Ausbau in neuen 600-Liter-Holzfässern.