TOKAJ OREMUS ASZU 3 PUTTONYOS 2013 (0,5 L)

WineScout7: ...Der elegante Tokaj Oremus ASZU 3 Puttonyos zeigt sich im Glas mit einem leuchtenden Goldgelb. Dieser charmante Tokaj Oremus Aszù 3 Puttonyos offenbart sich mit saftigen, reifen Fruchtaromen von Pfirsich und Birne in der Nase, dazu auch etwas Honig und Orangenschale. Am Gaumen überzeugt der Wein mit unglaublicher Eleganz und traumhafter Balance von feinfruchtiger Süße und filigraner Säure - eingebettet in saftige Pfirsich- und Aprikosenaromen. Die Trauben wurden einzeln von Hand gelesenen, eingemaischt, dann 60 Tage lang bei kontrollierten Temperaturen in kleinen 136l-Fässern aus neuer ungarischer Eiche vergoren und hier anschließend für zweieinhalb Jahre ausgebaut. Tokaji-Aszú Weine werden nach der Anzahl von Puttonyos (Name der 25kg-Bütten) edelfauler Trauben bestimmt, die pro 136l-Eichenholzfass vergoren werden. Je mehr Puttonyos der süßen Trauben ins Fass kommen, desto mehr Restsüße behält später der Wein.