Vodka / Wodka

    Vodka / Wodka

    WODKA / VODKA UND SEINE TRINKGEWOHNHEITEN Stellen Sie sich vor, Sie halten ein Glas Wodka in der Hand, kristallklar und von bester Geschmacksqualität. Ist das schon alles? Nein. Denn der Wodka birgt noch viele Geheimnisse in sich. Die bekanntesten Vodka`s kommen aus Russland, Polen, oder Finnland. Doch ohne Zweifel wird Vodka in der ganzen Welt in erster Linie mit Russland assoziiert. Vodka ist im Russischen weiblich und eine Koseform von Wasser - "Wässerchen". Genaue Rezepturen waren immer ein Geheimnis. Wesentlich für den außerordentlich weichen, klaren, geschmacklich neutralen Wodka ist auch die mehrfache Destillation und Rektifikation. Ein gängiges Urteil besagt "Wodka macht keinen schweren Kopf". Das stimmt, denn bei einem qualitativ guten Wodka sind alle Stoffe außer seinem Alkohol und Wasser herausgefiltert und destilliert. Der Wodka ist das Nationalgetränk der Russen, getrunken von Jung und Alt, Arm und Reich, an Werk- wie an Feiertagen. Die Halbliterflasche mit dem schlichten Etikett war in jedem russischen Haus zu allen Zeiten ein gern gesehener Gast. Sie überstand die Revolution, Kriege und Perestroika. Vieles musste sie erdulden.Mit ihm wurden Erkältungen kuriert, der Verstorbenen gedacht, Brautpaare beglückwünscht, Jubiläen begangen, die Schwermut ertränkt. In diesen Fällen sind mindestens 100 Gramm Wodka fällig. Wie wird Wodka im heutigen Russland getrunken? Genau so wie vor 50 Jahren: auf dem Dorf aus Wassergläsern, in der Stadt aus Schnapsgläsern. Es gibt drei goldenen Regeln des Wodkatrinkens: Erstens: Zum Essen, nicht davor und nicht danach. Zum Wodka gehört auch ein handfester Imbiss: saure Gurken, Wurst, Sauerkraut, hausgemachte Sülze, Salate. Zweitens: Man trinkt niemals weniger als 50 Gramm in einem großen Schluck und nicht still in sich hinein, sondern in der Runde und im Takt der Trinksprüche. " Trinken ohne Trinkspruch ist Trinksucht ", besagt ein altes russisches Sprichwort. Viele lange Trinksprüche kommen auch aus dem Georgischen. Das kann ein Wunsch für Glück oder Gesundheit sein, dem oft ein Witz vorausgeht. So ein stilistisch abgerundeter Trinkspruch ist eine Kunst für sich. Trinkspruch: " Wir wünschen allen Frauen, dass sie nur von schönen und exotischen Tieren umgeben sind. Dass sie einen Jaguar in der Garage haben, einen Tiger im Bett, einen Zobel um die Schultern und einen Esel, der das alles bezahlen kann." (:-) Drittens: Gleich nach dem Schlucken muss man in etwas Salziges oder Scharfes beißen oder sogleich mit dem Essen beginnen, in dessen Verlauf die ganze Prozedur zu wiederholen ist. Es muss erwähnt werden, dass der Genuss des ersten Gläschens Vodka für die Russen ein bedeutsamer und zutiefst intimer Akt ist. Jeder vollzieht es auf ganz eigene Weise, mit eigenen Gesten und Worten. Und nun stellen Sie sich vor, dass Sie nicht einfach ein Glas mit 100 Gramm kristallklaren Vodka in der Hand halten. Werfen Sie einmal einen Blick in Ihr Glas. Dort spiegelt sich die Geschichte eines mächtigen Landes und seines leidgeprüften Volkes wider, ein Auf und Ab mit Erfolgen und Niederlagen - und mit Widersprüchen, die unüberwindlich scheinen. Der berühmte russische Schriftsteller Fjodor Tjutschew hat einmal gesagt: Russland ist mit dem Verstand nicht zu begreifen,mit der gewöhnlichen Elle nicht zu messen;Russland hat einen besonderen Charakter -An Russland kann man nur glauben Das gilt auch Heute !! SASTROVJE
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