SARDUS PATER " ARRUGA CARIGNANO DEL SULCIS SUPERIORE DOC 2014 "

WineScout7: ... Der ARRUGA zeigt sich in einer rubinrote Robe, granatfarbene Nuancen. Rotfruchtig geprägtes Bouquet nach Preiselbeeren und Himbeeren, auch eine deutliche Würze zeigend, schliesslich sanfte Edelholznoten und Caramel. Weicher Auftakt, abgelöst von einer facettenreichen Geschmacksaromatik, die sich rasch am Gaumen ausbreitet, nun auch Pflaumen und Kirschfrucht; die Gerbstoffe sind äusserst fein und perfekt eingebettet; viel sardischer Charakter im anhaltenden Abgang. Empfehlneswert zu Schmorbraten, Lammgigot oder Tagliata. Ebenso hervorragend zu Rehragout, Rindsbraten mit Pilzen und reifem Pecorino.