KLEINE ZALZE " VINEYARD CABERNET SAUVIGNON 2019, 0.75 L., *WINESCOUT7*, SUEDAFRIKA-STELLENBOSCH

WineScout7: ... Wie der Name schon sagt, wird der Wein aus einer Auswahl von Superior-Trauben aus den besten Weinbergslagen gemacht. Es werden ausschliesslich die besten Eichenfässer verwendet. Besondere Aufmerksamkeit wird während des Weinherstellungsverfahren garantiert. 22 Monate reift der CABERNET SAUVIGNON im Eichenfass. Durch die begrenzte Menge an handverlesenen Traubengut werden die VINEJARDS SELECTIONS WEINE mit einem sehr ansprechenden feinen Geschmack, einer herrlichen Komplexität, ausgeprägter Struktur und einem langen Lagerpotenzial erzeugt. Fruchtig mit Aromen von Cassis und dunklen Beeren, würzig, saftig und samtig mit Pflaumennoten. Voller Körper mit reifen Gerbstoffen in einen lang anhaltenden Abgang übergehend. As the name suggests, the wine is made from a selection of superior grapes from premium-quality vineyards. The best oak barrels are used and special attention is given throughout the wine making process. This limited range provides wines with flavour, complexity, structure and cellaring potential. After fermentation extended skin contact was given before pressing. Thereafter, the wine was matured for 22 months in French oak barrels (40% first fill, 30% second fill and 30 % third fill).