KLEIN CONSTANTIA " ESTATE RED ", 0.75 L.,* WINESCOUT7 *, SÜDAFRIKA-WESTERN-CAPE

Artikelnummer.: WS017290

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Beschreibung:

WineScout7: ... Klare Cabernet Sauvignon Aromen mit konzentrierten Beeren - und Pflaumengeschmack überzeugen. Es ergänzen sich leichte Nuancen von Schockolade,Vanille und Kaffee. Die reife Frucht am Gaumen, versetzt mit feinkörnigen Tanninen und gut integrierten Eichenaromen, ergibt einen trockenen, pikanten Charakter, welcher das lange Finale noch aufwertet. Empfehlenswert zu Roastbeef mit grünen Bohnen, Croutons und Parmesan, gegrillten Steaks und Gulasch.

KLEIN CONSTANTIA " ESTATE RED ", 0.75 L.,* WINESCOUT7 *, SÜDAFRIKA-WESTERN-CAPE

90 - 94 WS7 Punkte

Weingut / Manufactur:

KLEIN CONSTANTIA

Herkunftsland:

Südafrika

Anbaugebiet:

Constantia

Anlassempfehlung:

Abend- Essen, Genuss Pur, Gesellschaft, Zigarre & .....

Wein-Sprituosen-Delikatessen-Präsente:

Rotwein

Klassifizierung:

Barrique

Jahrgang:

2015

Reben // Spezialitäten:

Cabernet Sauvignon

Lagerzeit ab Jahrgang:

8-10

Inhalt in l:

0.75

Alkoholgehalt % / °:

Säure in g / L:

5,2

Restsüsse g / L:

2,25

Trinktemperatur:

16° - 18° C.

Genussreife :

Kellermeister:

Adam Mason

Auszeichnungen:

3 Trauben// Winescout7//2023

Allergene:

Sulfite

KLEIN CONSTANTIA

4/5 Winescout7 Bewertung

4/5 International Rating

WINESCOUT7: ...

KLEIN CONSTANTIA `s Gründungsgeschichte geht noch viel weiter zurück. 1685 legte der erste Holländer Gouverneur Simon van der Stel dessen Grundstein, indem er 100'000 Rebstöcke auf der Rückseite des markanten Tafelberges oberhalb des Dorfes Constantia setzte. 1716 wird die Farm Constantia aufgeteilt in Klein (klein) Constantia und Groot (gross) Constantia.

Die jetzige Rebberg-Grösse von 82 Hektaren wurde durch Neubepflanzungen seit 1982 erreicht. Die Neuzeit begann auf Klein Constantia im Jahre 1979 mit dem Erwerb der Farm durch die Jooste-Familie. Mit dem Jahrgang 1986 wurde der erste «Vin de Constance» der neuen Zeitrechnung lanciert und rasch gelang es, an alte Erfolge anzuknüpfen. Nun hat 2011 erneut ein Besitzerwechsel stattgefunden und die neuen Investoren Zdenek Bakala und Charles Harman sind bestrebt, Klein Constantia an der südafrikanischen Wein-Spitze zu etablieren. Die Fusion mit dem in Stellenbosch gelegenen Weingut Anwilka im Jahre 2012 bekräftigt diese Ambitionen, sind dessen Gründer und Aktionäre Hubert de Boüard und Bruno Prats doch nun auch mit an Bord.Der junge Matthew Day ist seit 2009 Chef-Weinmacher bei Klein Constantia. Trotz seiner Jugend hatte er zuvor bereits reiche Erfahrung als Weinmacher in Europa und Australien gesammelt. Diese internationale Grundausbildung ist wohl einer der Hauptgründe, weshalb er engagiert wurde.

Der süsse "Vin de Constance" hat dieses Weingut weltberühmt gemacht. Einer der allerersten und bekanntesten Fans dieses Nektars, der oft mit einer Mischung aus Tokajer und Château d'Yquem verglichen wird, war Napoleon Bonaparte.

Neben dem Vin de Constance brauchen sich die übrigen Weine nicht zu verstecken. Die Weissweine sind gemäss den kühlen Klimabedingungen, welche im Constantia Valley vorherrschen, fruchtig, frisch und mit einer knackigen Säure umgarnt. Die Rotweine kommen elegant und aromatisch daher.