JEAN - LOUIS SCHOEPFER " EDELZWICKER ", 0.75 L., * WINESCOUT7 *, FRANKREICH- ALSACE

Artikelnummer.: WS022783

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Beschreibung:

WineScout7: ...Edelzwicker (Der Name bedeutet «edler Verschnitt» und ist von «Zwicken» ( Verbindung = gleiche Parzelle) abgeleitet. Er wird aus mindestens zwei weissen Rebsorten ( der AOC Klassifizierung ) hergestellt. Neben den hauptsächlich verwendeten Rebsorten Gutedel (Chasselas ) und Sylvaner können auch noch Riesling, Grauburgunder (Tokay d'Alsace), Weißburgunder (Pinot blanc) und Gewürztraminer verwendet werden. Der Edelzwicker von der Domaine Jean Louis Schoepfer ist einer der besten Edelzwicker aus dem Elsass/Alsace den wir in unser Sortiment aufgenommen haben. Dieser Edelzwicker zeigt eine hellgelbe Farbe im Glas mit einem fruchtigen, harmonischen Bouquet. Geschmacklich ist er ausgeglichen und geschmeidig am Gaumen. Ein leicht zu trinkender Alltags-Wein der dezent nach Birne, Aprikose und Stachelbeere schmeckt. Ergänzt durch herrliche mineralische Geschmacks- Nuancen (die nur im Elsass/Alsace vorkommen). Das würzige-fruchtige Finale, welches durch die hohe Qualität der verwendeten Traubensorten deutlich bemerkbar ist, macht diesen Edelzwicker zu einem besonderen Trinkgenuss. Ein sehr feiner Alltagswein. Empfehlenswert als Apero, zu Elsässer Flammkuchen, Sauerkraut-Gerichten mit Kassler, zu Schlachtplatte / Plat de charcutier, Forelle oder Saibling und zu französischem Käse z.B. Münsterkäse .

JEAN - LOUIS SCHOEPFER " EDELZWICKER ", 0.75 L., * WINESCOUT7 *, FRANKREICH- ALSACE

90 - 94 WS7 Punkte

Weingut / Manufactur:

SCHOEPFER Jean-Louis

Herkunftsland:

Frankreich

Anbaugebiet:

Elsass

Anlassempfehlung:

Abend- Essen, Alltags-Wein, Aperitif, Business-Lunch, Genuss Pur, Gesellschaft, Hochzeit, Mittags-Tisch, Party Time

Weinart / Specials:

Weißwein

Klassifizierung:

Cuvèe

Jahrgang:

2015

Reben // Korn:

Edelzwicker

Geschmack:

Citrusaromen, feinaromatisch, feine Säure, Finesse, frisch, mineralisch, Quitte

Bio/ Vegan:

Ja

Geruch:

Apfel, Citrusaromen, feinaromatisch, frisch, fruchtig, Pfirsich, weissen Blüten, zart würzig

Lagerzeit ab Jahrgang:

3

Inhalt in l:

0.75

Alkoholgehalt % / °:

13

Säure in g / L:

3.7

Restsüsse g / L:

6.2

Trinktemperatur:

10° - 12° C.

Auszeichnungen:

4 Trauben // Winescout7 // 2016

Allergene:

Sulfite

SCHOEPFER Jean-Louis

4/5 Winescout7 Bewertung

WINESCOUT7: ...

DOMAINE "JEAN-LOUIS SCHOEPFER " FR. ALSACE

Seit 1656 betreibt die Familie Schoepfer Weinbau auf hohem Niveau in einer der weltbekannte Weinbau Gemeinden des Elsass/Alsace. Drei Grundprinzipien wurden von Generation zu Generation  weiter gegeben. Ihr Engagement und Respekt für das Land und die gelebte Kontinuität der Tradition im Weinbau sind authentisch nachvollziehbar. Das Wissen von 13 Generationen wurde auf die jetzige Generation übertragen.

Die Domaine Jean-Louis Schoepfer produziert Weine, die authetisch für die Region, von einer hohen Qualität und großer Harmonie sind. Ein Geheimtip unserer WineScouts.

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