FERRARI " BRUT TRENTODOC ", 6 L, *WINESCOUT7*,ITALIEN-TRENTINO

Artikelnummer.: WS020946

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Beschreibung:

WineScout7: ...Rassig, schnittig und sexy, wie das Auto ... spritzig, voll in der Frucht. Zitrusaromen mit feiner Perlage.

Dieser Spumante repräsentiert den Werdegang des Unternehmens seit seinem Beginn. Er hält die Verbindung mit der Tradition aufrecht und drückt den alltäglichen und stets aktuellen Geschmack aus. Der Ferrari Brut ist der meist verbreitete klassische Spumante der Hauses Cantine Ferrari und birgt in sich dessen Klasse und Philosophie.

Nach der Abfüllung in die Flaschen beginnt, unter dem Zusatz von Liqueur de Tirage, bestehend aus Rohrzucker und ausgewählten Hefen, die zweite Gärung. Die Flaschen werden mindestens 24 Monate, bei Jahrgangsweinen bis zu fünf Jahren, bei konstant 10 bis 14°Celsius gelagert. Anschließend werden die bisher waagerecht liegenden Flaschen nach und nach in eine Schräglage gebracht und täglich um ein Achtel gedreht. Diesen Vorgang nennt man Remuage. Die Ablagerungen, die sich während der Gärung gebildet haben, sammeln sich langsam im Flaschenhals. Am Ende dieses Vorganges werden die Ablagerungen in der Enthefung gemeinsam mit dem Metallverschluss entfernt. Dem nunmehr klaren Spumante wird noch eine kleine Menge Liqueur d’expedition, bestehend aus Zucker und ausgewählten Weinen, zugefügt, die dem Endprodukt Harmonie und sein unverwechselbares Bouquet verleiht.

Eine Ikone der Verbindung des Terroirs des Trentino und Chardonnay!

FERRARI "  BRUT TRENTODOC ", 6 L, *WINESCOUT7*,ITALIEN-TRENTINO

90 - 94 WS7 Punkte

Weingut / Manufactur:

Ferrari

Herkunftsland:

Italien

Anbaugebiet:

Trentino

Anlassempfehlung:

Genuss Pur

Weinart / Spirituosen:

Schaumwein

Jahrgang:

NV

Reben // Korn:

Chardonnay

Inhalt in l:

6.000

Alkoholgehalt % / °:

12,5 %

Trinktemperatur:

8° - 10° C.

Genussreife :

JA

Auszeichnungen:

4 Trauben//WineScout7//2021

Allergene:

Sulfite

Ferrari

4/5 Winescout7 Bewertung
4/5 International Rating

1902 wurde das italienische Weingut von Giulio Ferrari in Trento gegründet. Heutzutage produziert das Haus Ferrari den wohl berühmtesten Spurmante Italiens. Unter Verwendung feinster Rohstoffe entstehen einmalige Brut Schaumweine. Bis heute werden alle Ferrari Spumante nach der Metodo Classico hergestellt und reifen für mehrere Jahre auf ausgewählten Hefen aus eigenen Kulturen. Der Ferrari Brut ist der meistverkaufte Spumante des Edelherstellers Cantine Ferrari. Es ist eine Komposition voller Raffinessen, die herrlich lange im Glas prickelt.