ELDERTON E-SERIES " SHIRAZ/CABERNET SAUVIGNON 2016 ", 0.75 L.*WINESCOUT7*, AUSTRALIEN

WineScout7: ...Dieser Shiraz / Cabernet Sauvignon Blend wurde kreiert, um die Essenz des großartigen australischen Lifestyle einzufangen. Neben „Elderton“ steht das „E“ für viele weitere wichtige Begriffe für den Wein selber, aber auch das familiengeführte Weingut: Enjoyment, Elegance, Economy, Evolution & Environmental sustainability.

Wunderschöne reife Frucht zeigt am Gaumen üppige Kirschnoten, dazu Schokolade. Der Wein hat eine schöne Säurestruktur und ein elegantes Tannin-Rückgrat.

Die Trauben werden maschinell gelesen, um sie möglichst schnell verarbeiten zu können, damit so die frischen Fruchtaromen bewahrt werden. Die Maische wird 6 Tage lang temperaturkontrolliert vergoren zum Schluss wird der Wein 6 Monate in gebrauchten amerikanischen Fäßern ausgebaut. Empfehlenswert zu Grillfleisch, BBQ, aber auch Pizza und Pasta.