DE TOREN " FUSION V " 2015 , 0.75 L.,*WINESCOUT7*, SÜDAFRIKA-STELLENBOSCH

    Artikelnummer.: WS018219

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    48.00 EUR / 1l

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    Beschreibung:

    WineSCout7: ...De Toren FUSION V aus Südafrika hat sich Frankreich zum Vorbild genommen und sich rein auf Weine im typischen Bordeaux Stil spezialisiert. Daher werden auch nur die fünf typischen Bordeaux- Rebsorten in der Cuvée Fusion V verwendet, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot und Malbec vereinen sich zum "De Toren Fusion V" . Im Glas zeigt er ein intensives und purpurrotes Funkeln und lockt damit bereits schon optisch sehr verheißungsvoll. In seinem Bouquet bestimmen die Sorten das charakteristische Aroma von reifen roten Früchten wie Kirschen. Daneben zeigen sich Rosenblüten, Brombeere und orientalische Noten. Der Wein ist sehr harmonisch und die Ausgewogenheit zwischen Frucht und den reifen Tanninen sorgt für einen angenehmen Abgang und langem Nachhall. Der Fusion V ist ein Kultwein und die Krönung des De Toren Weinkellers! Empfehlenswert zu Rinderfilet, Lammracks und zu kräftigen Käsesorten

    DE TOREN " FUSION V " 2015 , 0.75 L.,*WINESCOUT7*, SÜDAFRIKA-STELLENBOSCH

    90 - 94 Int. Punkte

    95 - 100 WS7 Punkte

    Weingut / Manufactur:

    DE TOREN

    Herkunftsland:

    Südafrika

    Anbaugebiet:

    Stellenbosch

    Anlassempfehlung:

    Abend- Essen, Business-Lunch, Genuss Pur, Gesellschaft, Hochzeit, Mittags-Tisch, Zigarre & .....

    Weinart / Specials:

    Rotweine

    Klassifizierung:

    Barrique, Cuvèe

    Jahrgang:

    2015

    Reben // Korn:

    Cuvée

    Lagerzeit ab Jahrgang:

    7

    Inhalt in l:

    0.75

    Alkoholgehalt % / °:

    15

    Säure in g / L:

    5.40

    Restsüsse g / L:

    1.70

    Int. Punke:

    90 - 94

    Trinktemperatur:

    16° - 18° C.

    Kellermeister:

    Albie Koch

    Auszeichnungen:

    4 Trauben// Winescout7// 2016, Falstaff 93 , WineSpectator 92

    Allergene:

    enthält Eiweiß|enthält Milchprotein|enthält Sulfite|

    DE TOREN

    4/5 Winescout7 Bewertung
    4/5 International Rating

    WINESCOUT7  DE TORREN SÜDAFRIKA - STELLENBOSCH

    Emil und Sonette den Dulk fanden 1991 am Hügel Polk Polkadraai „ein Stück des Himmels“, wie der stolze Inhaber des 20 Hektar Weinguts stets bemerkt. Hier gründeten sie De Toren, Afrikaans für Der Turm. Emil den Dulk ist ein Perfektionist. Alles bei De Toren wurde von Beginn an minutiös geplant und ausschließlich auf die
    Produktion von Spitzenrotweinen ausgelegt: Von der Pflanzung und Ausrichtung der klassischen fünf
    Bordeaux-Rebsorten nach den Ergebnissen detaillierter Boden- und mikroklimatischer Analysen bis zum Entwurf des Kellers. 1999 präsentierte De Toren seinen Fusion V . Bereits der erste Jahrgang machte in Südafrika von sich reden. In der Folge verpflichtete Emil den jungen, aber bereits aus Frankreich und Kalifornien erfahrenen Kellermeister Albie Koch. Gemeinsam feilten die beiden seither fortwährend an der Verfeinerung weiterer legendärer Bordeaux-Blends, wie dem De Toren Z. 

    Das Weinbaugebiet Stellenbosch ist eines der renommiertesten und traditionsträchtigsten Anbaugebiete Südafrikas. Gelegen ist es in einer malerischen Landschaft vor den Toren Kapstadts und profitiert von dem besonderen Klima, das typisch für die Region ist. Schon seit den späten 1600er Jahren wird hier Weinbau betrieben und schon bald wurde erkannt, dass die besten Bedingungen für qualitativ besonders hochwertige Erzeugnisse geboten werden. Inzwischen gehört Stellenbosch zu den prestigeträchtigsten Anbaugebieten der Welt und überzeugt Jahr für Jahr mit herausragenden Weinen.

    Trotz der relativen Meeresnähe erreichen die Spitzenlagen der Region Höhen von bis zu 800 Metern. Ganzjährig herrscht ein mediterranes Klima vor, das durch niederschlagsarme Sommer und sehr milde und regnerische Winter gekennzeichnet ist. Während der heissesten Tage des Jahres profitiert die Höhenlage von kühlen Atlantikwinden, die einen wesentlichen Beitrag für die perfekten Bedingungen liefern. Trotz der klaren räumlichen Abgrenzung sind verschiedene Terroirs geboten. Die Böden reichen von sandigen, nährstoffarmen Untergründen, bis hin zu gehaltvollen Böden mit hohem Granitanteil. Besonders die roten Rebsorten Pinotage, Shiraz, Cabernet Sauvignon und Merlot sowie die weissen Rebsorten Sauvignon Blanc und Chardonnay präsentieren Jahr für Jahr hervorragende Resultate und erfreuen sich weltweiter Beliebtheit.

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