CLOS DU ZAHNACKER 2010, "WINESCOUT7", CAVE DE RIBEAUVILLE, FRANKREICH

Artikelnummer.: WS014011

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Beschreibung:

Der Clos du Zahnacker ist Eigentum der Cave de Ribeauvillé und eines der sehr seltenen Weingüter, die vom französischen Institut für kontrollierte Herkunftsbezeichnung für das Elsass/Alsace anerkannt sind. Die Lage der Rebflächen umfasst 1,24 Hektar, die sich quer und in halber Höhe über den Grand Cru Osterberg auf einem ton-und kalkhaltigen Boden in Südostlage erstrecken. Der Clos du Zahnacker war vom 9. bis zum 15. Jahrhundert im Besitz der Benediktiner von Ribeauvillé. Im 12. Jahrhundert entschied der Reverend Martin Zahn, dem das Weingut auch seinen Namen verdankt, über die Proportion der verschiedenen Reben, die für diesen Wein noch heute gültig ist. Die Parzelle ist zu gleichen Teilen mit Riesling, Gewürztraminer und Pinot Gris bepflanzt. Die Trauben werden zur gleichen Zeit von Hand gelesen und verarbeitet, so dass alle Rebsorten von Anfang an miteinander in Verbindung stehen. Aus der Geschichte geht hervor, dass Kaiser Sigismund 1426 dem König von Dänemark ein Fass Zahnacker Wein schenkte. 1673 erfreute sich auch Ludwig XIV, bei einem Aufenthalt in Ribeauvillé an dem Zahnacker Wein. Die Herren von Ribeaupierre, denen damals das Weingut gehörte, servierten dem Sonnekönig diesen Wein in einem Kelch, welcher heute zu den Ausstellungsstücken des Museums von Ribeauvillé gehört. Es ist ein komplexer Wein mit der Vorherrschaft von Aromen der Rebsorte Pinot Gris. Ein sehr schöner Säuregehalt, exotische Früchte und die lange Beharrlichkeit des hervorragenden Riesling werden in der Gesamtheit durch den Gewürztraminer gemildert. Fazit WineScout7. Einer der besten Weine aus dem Elsass ! Der ideale Begleiter : zum Aperitif oder zwischen den Mahlzeiten, Foie Grass und Fruchtkäse, Käsepralinen (aus der Schweiz)..

CLOS DU ZAHNACKER 2010, "WINESCOUT7", CAVE DE RIBEAUVILLE, FRANKREICH

95 - 100 WS7 Punkte

Weingut / Manufactur:

Cave de Ribeauvillé

Herkunftsland:

Frankreich

Anbaugebiet:

Elsass

Anlassempfehlung:

Abend- Essen, Genuss Pur, Gesellschaft, Hochzeit, Mittags-Tisch

Weinart / Spirituosen:

Weißwein

Klassifizierung:

Cuvèe

Jahrgang:

2010

Reben // Korn:

Pinot Grigio, Pinot Gris, Riesling

Geschmack:

exotische Früchte, feine Säure, frisch, fruchtig, trocken

Geruch:

feinaromatisch, zart-fruchtig

Lagerzeit ab Jahrgang:

10

Inhalt in l:

1.5

Alkoholgehalt % / °:

13.5

Säure in g / L:

8.25

Restsüsse g / L:

7.8

Trinktemperatur:

8° - 10° C.

Genussreife :

2010

Auszeichnungen:

5 Trauben // WineScout7 // 2014

Allergene:

Sulfit

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