Château de Pibarnon Rosé 2015

Artikelnummer.: WS021137

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Beschreibung:

Die Cuvée aus Mourvèdre und Cinsault duftet im Glas nach frischen Rosen. Am Gaumen eine leicht würzige Note und beerige Aromen von roten Früchten. Der Château de Pibarnon Rosé ist ein herrlich komplexer und strukturierter Rosé mit viel Finesse.

In der Neue Zürcher Zeitung online wurde im Juni 2012 der Château de Pibarnon Rosé verkostet und als 'mein bisher bester Rosé' von Isabel Küffer bezeichnet. Sie schreibt: 'Dieser Wein, ich sage Ihnen, ist eine Wucht. Den muss ich wieder haben!'

Die Trauben wurden von Hand gelesen. Der Cinsault wurde direkt gepresst als blanc de noirs, der Mourvèdre wurde nach einer Kaltmazerationszeit im Saignée-Verfahren als erster Wein abgezogen. Vor der Vergärung wurden die zwei Rebsorten wieder zusammengegeben und fermentierten dann 20 Tage lang bei kontrollierter Temperatur im INOX-Stahltank. Um die Frische im Wein zu behalten, wurde der Wein nicht im Holz ausgebaut. Jedoch wurde ein biologischer Säureabbau durchgeführt.

Château de Pibarnon Rosé 2015

90 - 94 WS7 Punkte

Weingut / Manufactur:

Château de Pibarnon

Herkunftsland:

Frankreich

Anbaugebiet:

Provence

Weinart / Spirituosen:

Jahrgang:

2015

Reben // Korn:

Rosé

Inhalt in l:

0.750

Alkoholgehalt % / °:

12,5 %

Allergene:

enthält Sulfite|