CHAMPAGNE " LALLIER BLANC DE BLANC GRAND CRU IM GESCHENKKARTON ", 0.75 L. *WINESCOUT7*, FRANKREICH / CHAMPAGNE

WineScout7: ... Im Champagne-Glas zeigt sich der BLAN DE BLANC sein intensives Strohgelb. 100% Chardonnay Grand Cru aus Aÿ, Avize, Cramant und Oger sind die Grundlage für die Finesse und Eleganz des Blanc de Blancs. In der Farbe helles Gold mit grünen Reflexen, eine ausgeprägte Nase von Citrus und Brioche, Am Gaumen fast ein süßlicher, sehr fruchtiger Eindruck, die Säure ist ausbalanciert 36 - 48 Monate gereift auf der Hefe.

Empfehlenswert zum Aperitif, harmoniert der B.d.B. mit kleinen Toasts mit Foir Gras oder Kaviar, zu einer herrlichen Platte mit Meeresfrüchten, zu Langustino Carpaccio oder zu Sushi. Gegrilltes Weißes Fleisch oder Ziegenkäse werden durch die Kombination perfekt ergänzt. Als Begleitung zum Dessert funktioniert nichts besser als die Kombination mit karamelisierten weißen Früchten oder gebackenen Citrus Früchten.