Cervoles Negre Costers del Segre DO 2015

WineScout7: ...Der Cervoles Negre Costers del Segre DO beeindruckt durch sein intensives Purpurgranat im Glas. Elegant, mit Aromen von Früchtebrot und Kakao im Vordergrund schmeichelt er der Nase. Im Hintergrund feine Noten nach Holundergelée, Cassis und Paprika. Saftiger Gaumenfluß mit seidiger Textur und reifen Tanninen, viel rote Frucht - Walderdbeeren, Johannisbeeren und wieder dezente Paprikawürze und Trockenfrüchte. Im ausklingenden Finale dann noch Rotweinbirnen. Wunderbar klassischer Stil mit guter Balance zwischen Eleganz und Tiefgang.

Ideal zu Braten, Grilladen und dunklem Fleisch. Wir empfehlen ihn besonders zu gegrilltem oder kurz gebratenem Fleisch, Pasta oder zu aromatischen Tapas.