ANWILKA 2016 PREMIUM RED WINE ,0.75 L.* WINESCOUT7 *,SUEDAFRIKA-STELLENBOSCH

WineScout7: ...Der ANWILKA 2011 ist ein Rot-Wein-Cuvèe der absoluten Weltklasse. 67% Syrah,­ 31% Cabernet Sauvignon und­ 2% Petit Verdot. Handgelesene Trauben aus dem Weinanbaugebiet Helderberg­-Stellenbosch sind die Basis für diesen aussergewöhnlichen Wein. Nach der Fermentation im Edelstahltank wird der ANWILKA für 15 Monate in französischen Eiche-Fässern ­/ 400 lt. Barriques ausgebaut. 50% in neuen Weinfässern. Man spürt auch hier Bruno Prats Handschrift: nicht die Wucht steht im Vordergrund, sondern Eleganz und Fruchtigkeit. Ein betörendes Bouquet mit Aromen von schwarzer Johannisbeer Frucht, dunkler Schokolade und gerösteten Mokka sind offensichtlich. Präzis gezeichnet im Gaumen, vollmundig von kräftiger Struktur. Optimale Balance zwischen Säure, Körper und Volumen. Der südafrikanische ANWILKA Rotwein kann bis 2025 gelagert werden. Robert Parker schreibt über den ANWILKA "Fabulous ... das ist der beste Rotwein, den ich je aus Südafrika verkostet habe .... Ein Cuvèe/Blend aus ­ 67% Syrah,­ 31% Cabernet Sauvignon und­ 2% Petit Verdot, ist Weltklasse Zeug, außergewöhnlichen Wein .. . " Empfehlenswert zu: kräftigen Fleischgerichten wie Lamm und Rindsteaks, Wildspezialitäten und kräftigen Käsesorten